Francis Bacon, philosophe et chancelier d’Angleterre, ne jurait que par l’expérience. Il l’a prouvé jusqu’au bout.
Un jour d’avril 1626, près de Londres, la neige recouvre la campagne. Une question lui traverse l’esprit : le froid pourrait-il conserver la viande, comme le sel ? Sans attendre, il fait arrêter son carrosse, achète une poule à une paysanne, la fait vider et la bourre de neige de ses propres mains.
Hélas, c’est lui qui prend froid. Trop mal en point pour rentrer, il est conduit dans une maison amie, à Highgate, où on le couche dans un lit humide. Il meurt le 9 avril, sans doute d’une pneumonie.
C’est du moins ce que raconte son contemporain John Aubrey. Bacon aurait eu le temps d’écrire que l’expérience avait « parfaitement réussi ». Le congélateur, lui, attendra encore trois siècles.
Source : Wikipédia
Personne citée
biographe et archéologue anglais