L’origine de la fameuse pâtisserie, composée de farine, de sucre, de beurre, d’œufs, de jus de citron et cuite au four dans des petits moules en forme de coquille, est due à Madeleine Paulmier, cuisinière à Commercy.Partager← PrécédenteMacédoineAu hasarddans la rubriqueSuivante →MaggiDans le même espritCuisineBéarnaiseTrès connue pour accompagner les rôtis ou les poissons, cette sauce à l'ail et à l'échalote n'a pas été inventée dans le Béarn, ni d'ailleurs par le…CuisineBiscuits petit beurre « lu »Savez-vous pourquoi le Petit Beurre « LU » possède 52 dents ? Lorsque, à NANTES, en 1886, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU…Origine des motsChipsEn 1853, dans un restaurant de New York, un client renvoie, par trois fois, les frites qu'on lui présente, il les trouve trop épaisses. Excédé, le…CuisineFriteLes historiens certifient, preuves a l'appui, que les pêcheurs manquant de petits poissons, mélangeaient à ceux-ci des morceaux de pomme de terre de…CuisineHamburgerLes habitants de la ville de Hambourg en Allemagne sont les Hamburger en allemand, les Hambourgeois. Il est courant en Allemagne de nommer les plats…Origine des motsHamburgerPas plus américain que le hot dog ou le sandwich, le hamburger (comme son nom l'indique) est né à Hambourg, en Allemagne. Au 19e siècle, beaucoup…
