En 1871, Jules Ferry met à la disposition de la préfecture de police un vieux bâtiment sur l’ile de la Cité, connu aujourd’hui sous le nom de « quai des orfèvres ».
Il faut savoir qu’avant d’être mis à la disposition de la préfecture de police, ce bâtiment servait de marché aux volailles.
C’est pourquoi le surnom de « poulets » a été donné aux policiers.
Le 22 août 1962, au Petit-Clamart, des conjurés tirent avec armes de guerre automatiques sur la voiture où se trouvent Charles de Gaulle, son épouse, son gendre et leur chauffeur, et manquent leur coup.
A ce moment-là, un incident plutôt comique vint alléger la tension.
Dans le coffre de la voiture (DS) il y avait des poulets empaquetés que Madame de Gaulle avait commandés à Paris pour le déjeuner du lendemain.
Elle demanda « N’oubliez pas les poulets, j’espère qu’ils n’ont rien ».
Tous les inspecteurs de la sécurité, prenant cette réflexion pour eux, se regardent et se rengorgent.
Personnes citées
homme d'État français
militaire, résistant, homme d'État et écrivain français
Pour aller plus loin : Poulet sur Wikipédia