Faisan
Sur les bords du le fleuve « Phase » (aujourd’hui appelé Rion, il se jette dans la mer Noire et coule en Géorgie), se trouvait un fort bel oiseau (de la famille des galli Lire la fiche
Farce
On sait que le mot « farce » décrit un hachis parfumé d'herbes qu'on introduit dans une volaille. II s'agit aussi d'une comédie plus ou moins bouffonne insérée dans un my Lire la fiche
Farine
Du latin « far » (blé) Ce mot remonte aux Romains, qui broyaient sommairement le blé, ce qui donnait une mouture grossière dont on faisait le pain. Puis ils inventèrent l Lire la fiche
Financier
Une version raconte que vers 1890, ce serait un pâtissier du nom de Lasne qui aurait inventé la recette de ce gâteau. Ce pâtissier était situé près de la Bourse à Paris e Lire la fiche
Foie
Du latin « ficatum » (foie d'oie engraissée avec des figues). Comment cet organe s'est-il assorti d'oies et de figues ? En fait, c'est en Grèce qu'on trouve l'origine de Lire la fiche
Fourchette
Apparue dans l'Empire byzantin, la fourchette, de l'italien « forchetta », (petite fourche) fit son apparition en Italie au 11e siècle et en France au 14e par le biais de Lire la fiche
Fraise
Du latin « fragum » (fraise) La fraise est si délicieuse (quand elle est bien mûre) qu'un vieil adage affirmait: « Dieu aurait pu faire un meilleur fruit, mais il ne l'a Lire la fiche
Fraise tagada
Trouver un nom pour un produit ou une marque peut parfois être le fruit de longues séances de brainstorming dans une agence de marketing. Les bonbons et friandises ont pa Lire la fiche
Frangipane
À Rome, les périodes de famine furent relativement nombreuses. Lors de l’une d’elles, une famille plus aisée décida de distribuer des vivres à la population, sur ses deni Lire la fiche
Fricassée
La fricassée est un plat fait d'une viande blanche (ou de volaille), cuite dans un fond blanc avec petits oignons et champignons (proche de la blanquette). Du latin « fri Lire la fiche
Frite
Les historiens certifient, preuves a l'appui, que les pêcheurs manquant de petits poissons, mélangeaient à ceux-ci des morceaux de pomme de terre de même forme et donnant Lire la fiche
Fromage
Du latin « caseus formaticus ». « Caseus » désignait l'aliment obtenu par la coagulation du lait et « formaticus » la forme, le formage... La « forme » était un panier en Lire la fiche
Fruit ou légume
Quel fruit a la couleur de tomate, la forme de la tomate, le goût de la tomate et peut se manger en salade ? La tomate, bravo ! Eh oui, la tomate est bien un fruit, au mê Lire la fiche