Safran
Le dieu Hermés avait, par mégarde, blessé à mort son ami Crocos. Le sang, jailli de la tête de ce dernier, étoila le sol de taches qu'Hermès se hâta de transformer en pet Lire la fiche
Saint Marcellin
Le Saint Marcellin est un petit fromage fait avec du lait de vache et possède une histoire peu banale. En 1447, Le Dauphin qui allait devenir Louis 11 fut attaqué par un Lire la fiche
Sandwich
John Montagu, quatrième comte de Sandwich (1718-1792), homme politique, diplomate, premier lord de l'Amirauté, était un individu plutôt arrogant. Joueur invétéré, le comt Lire la fiche
Sardine
Longtemps les côtes de cette île méditerranéenne ont été poissonneuses. Tout ce que l'on y péchait était nommé « Sardaigne ».
Sashimi
Grande spécialité de la gastronomie japonaise, le sashimi, poisson cru, est encore souvent boudé par les Occidentaux, Ce qui choque les Nippons, d'autant plus, disent-ils Lire la fiche
Sauce bolognaise
Du nom de la ville de Bologne, en Italie
Sel
Du latin « sal » Il peut venir de la terre (on le trouve dans des mines) ou de la mer (l'eau de mer est salée. On fait évaporer l'eau dans les « marais salants » et c'est Lire la fiche
Soupe
Le mot soupe est originaire de l’est, signifiait à l’origine « tranche de pain ». Les « tranches de pain », une fois trempées dans du bouillon et accompagnées de divers i Lire la fiche
Sucre
De l’arabe « soukkar »